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90点
塩ラーメンと角煮[ラーメン/塩]
多摩利屋（東京都八王子市）kj9den

「塩ラーメンと角煮」@多摩利屋の写真夫婦プラス4歳児で来店。新しくはない店内ですがとても整頓されていて、トイレもキレイです。お店の方はとにかく仕事が丁寧で、時間は少々かかりますが見ていて感心します。角煮は少しスパイシー。焦がしにんにくのような香りが角煮には珍しいです。一方でラーメンは正統そのもので、パンチはありませんが、優しく丁寧な味わいです。

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