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「ネギミソラーメン(麺硬め・コッテリ・味普通)+中盛」@ラーメンショップ幸手 金田亭の写真土曜の昼。
近所の協力会社へ材料を届けるためにでかけるという
同僚に便乗して会社を脱出。
通り道にあるこちらの店へ訪問しました。
会社が野田へ移転したので来る機会は減りましたが、
RDBでの採点数6回目は自分の中で最多です。

10月18日 12:30 6回目(採点) 先客7。すぐに後客5。満席。
これまで、基本のラーメン、塩ラーメン、豆乳ラーメンと食べていますので、
今回は「ネギミソラーメン」(700円)+中盛(100円)を注文してみました。
味噌の経験が少ない私、ラーショで味噌を食べるのは初めてです。
お好みは「こってり(=油たっぷり) 麺硬め 味普通」で。

8分ほどで高台からラーメンの到着。
浅くて広い口のラーショ丼に背脂が一面に浮き、さらに表面を油が厚く覆っています。
具のネギ、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔もアブラにまみれています。
まずスープ。
こちらのお好み調整は、「コッテリ」ではなく「アブラたっぷり」で、表面に浮く油が多くなるようです。
表面の澄んだ油の下から白い背脂を啜ると、熱くて甘く、そして旨い〜。
続けてスープを口に入れますが、数種類をブレンドしたという味噌の味は、
ラーショの麺とスープに対して負けない味ですね。
やや塩気が強いですが、ハッキリしていて味噌らしく、美味しいですね。
正直なところ、ラーショで味噌ってなんとなく正道ではないような気がしていました。
すみません、認識を改めます。。。
麺の茹で具合はやや硬め程度で「バリカタ」まではいきませんが
粉感少々、ややネットリした感じで好みです。
具のチャーシューは小ぶりながらも軟らかく、ホロっと崩れる感じ。
やはりここのチャーシューは、旨い。
メンマ、ワカメ、海苔といった定番の具は、ボリューム的にも特筆なし、でしょうか。
さて、普段ネギはあまり食べないのですが、
今回は「アブラ中和」の役割を期待して注文しました。
そのシャキシャキっとしたネギを食べようと思ったのですが…。
アブラに浸されてしんなり。つまむとアブラが滴る感じ(笑)
アブラたっぷりを所望したので仕方ないですが、
辛味以外の味もアブラで分かりにくくなり、かえって胃に堪えました。
麺量は中盛にしたので不満なく、5分ほどで麺と具を完食。
残ったスープをレンゲで掬って飲んでいると同僚が、
「何をやっているんですか!さあ、行きますよ。マスター、ごちそうさま」と強制終了(笑)
ごちそうさまでした。
体のことを気遣ってくれる彼には感謝しています。。。

残る未食のメニューは「和風ラーメン」。また来ます

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おはようございます。

ココ行きたくてブックマークしてあるのですが中々…
ラーショは店によって全然違いますので、それも一つの楽しみですよね〜。
っていうか、採点だけで6回も来ているんですね〜wって事はもっと来ているのでしょうか?w

>体のことを気遣ってくれる彼には感謝しています。。。

いつも完飲しちゃうからですかね〜www

コテハリアン | 2008年10月19日 07:15

おはようございます。

おっと、金田亭ですね。私はここで味噌はまだ食べてないんですね。
でも、結構いけるようですね。

ここに来ると、ネギとチャーシューが旨くて、いつもネギチャーシューになっちゃうんですよね。次はネギミソチャーシューにチャレンジしようかな。

メタボマン | 2008年10月19日 10:13

お早う御座います。
翻訳乙!でした(爆)

こちらも旨そうですね〜〜!

>「何をやっているんですか!さあ、行きますよ。マスター、ごちそうさま」と強制終了(笑)
えー、今後この同僚の方と一緒にラー食に行くことをオススメします。(爆)

象 (ช้าง) | 2008年10月19日 11:08

もうすぐ全メニュー制覇ですね^^

明日自分もフリーなのですが、のりぞんさんドチラヘ訪問ですか???

ランディ | 2008年10月19日 14:14

こんにちは。

写真でみてもコッテリしている様子が
判ります。
それにスープの量がが多いですね。

《「何をやっているんですか!さあ、行きますよ。マスター、ごちそうさま」と強制終了(笑)》
同僚との事ですが、産業医からお目付け役と
して密名を帯びて居るのかも知れません。

又、採点も75点と中々の評価、完飲したら満足度が
満ちてもっと高い点数になったかも知れませんが。

またぞう | 2008年10月19日 16:48

こんばんは。お久しぶりです。

大黒屋のほうでコメントいただき、ありがとうございました。
気づかず日が経ってしまったので、こちらで返信させていただきますね。

ラーメンショップ(ラーショっていうんですね)、街道沿いでよく見かけるのですが、
チェーン店ということで食わず嫌いしてしまって、未だに食べたことがありません。
でも、こちら幸手店の皆さんの点数やコメント見ると、結構水準高いようですね。

これは認識を改めて、どこかのラーショに飛び込んでみようかな〜

men2 | 2008年10月19日 23:04

おはようございます、コテハリアンさん。
>ココ行きたくてブックマークしてあるのですが中々…
→私も、そちらのもん吉さんへ行くのに、BMから1年以上かかりましたので…(笑)
>っていうか、採点だけで6回も来ているんですね〜wって事はもっと来ているのでしょうか?w
→ほんの少々ですよ…。コテハリアンさんの日本一さん常食に比べると(爆)
>いつも完飲しちゃうからですかね〜www
歳を考えなければいけません。ホント。。。

おはようございます、メタボマンさん。
味噌未食とは思いませんでした。ぜひどうぞ。
まあ、私は味噌経験が少ないので、アテにはなりませんがww
しかし、コッテリの場合、ネギは別皿のほうがいいですね。
シャキシャキが味わえなくて、アブラ和えネギになっちゃいました(苦笑)

おはようございます、さん。
地図見ていて気がつきました。熊谷大橋ではなくて、荒川大橋ですね?
ふふ。でも、よくわかりましたよ、このルート。覚えましたから♪。
あとは熊谷までの時間をどれだけ短縮できるか、ですね。
>えー、今後この同僚の方と一緒にラー食に行くことをオススメします。(爆)
えー、実際よく行っております。
たいてい私のほうが早く食べ終わるので、先に完飲しちゃうことが多いんです。

おはようございます、さん。
和風だしラーメンと…あと、つけ麺があることを思い出しました。
もうちょっとです。
明日(もう、今日ですが)は…あと少しで出発します。

おはようございます、またぞうさん。
こってり、わかります?(笑)
同僚に止められなかったら、確かにほぼ完飲していたでしょうか。
でも、いつまでもこんなものを食べていては健康的には非常にいかんですね。
と少し反省しておいて…。また次のコッテリを求めてしまいます…。

おはようございます、men2さん。
>ラーメンショップ(ラーショっていうんですね)、街道沿いでよく見かけるのですが、
>チェーン店ということで食わず嫌いしてしまって、未だに食べたことがありません。
私も同じような感覚で、ここを知っているからほかの店はもういい、と思っていましたが、
独自メニューを出したり、独自の味を出しているラーショも多くあるので、
いわゆるチェーン店と違って初訪問が楽しみです。
こちらの店や、あと、

nice50 | 2008年10月20日 08:43

こんにちは。

おっ! ラーショのウマい味噌ラーメン発見!
なるほど、お好み調整が可能なんですね。
「こってり」「アブラ多め」にして、ネギをバリバリ食べたいです。
ワタクシも認識を改めたいと思いつつ・・・・
幸手は遠いですよぉ!

hima | 2009年1月23日 10:10

こんばんは、himaさん。
そう、ラーショで味噌を食べたのはここだけなんです。
地元なので全メニューを食べようと思ったからなのですが、意外に旨かったですね~。
このとき、ラーショでも味噌は有り、と思いなおしました。
ただ、やはり濃厚でないと…。この点は同じです。
濃厚であってこそ、ラーショだと思い込んでおります(笑)

nice50 | 2009年1月23日 23:29