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2018.10.17麺は中太ストレートスープは動物系+魚介系のWスープ若干甲類の旨味も感じられた削りたての鰹節もこだわりがあり、面白い具はインパクトのある角煮メンマ、海苔、味玉角煮は温まっていた方が、脂も柔らかくなり、さらに美味しいと思う麺 ★★★☆☆スープ ★★★★☆具材 ★★★☆☆リピート度 ★★★★☆
麺は中太ストレート
スープは動物系+魚介系のWスープ
若干甲類の旨味も感じられた
削りたての鰹節もこだわりがあり、面白い
具はインパクトのある角煮
メンマ、海苔、味玉
角煮は温まっていた方が、脂も柔らかくなり、
さらに美味しいと思う
麺 ★★★☆☆
スープ ★★★★☆
具材 ★★★☆☆
リピート度 ★★★★☆