最近朝は寒いせいか、珍しく気変わりしてカレーつけめんに。
１週間程前から朝でもカレーつけめんを頼めるようになりました。

まず、前回はほとんど固体化したドロドロのカレーでしたが、今回はちゃんと液体化したつけ汁でした。
前回の時点ではまだ正式に商品化してなかったのではなかったのかと思われます。

さて、やっぱりつけ麺のカレーは難しいです。（個人的思い）
つけ汁が･･･どの店もそうですが、やっぱりカレーとダシの相性に違和感を感じます。
どの店も美味しいのですが、飛び抜けたものを作れない･･･。
ここの麺が良い分ガツガツ食べてました。
　?日本人の長年の味覚からやっぱりカレーに魚介は合いません。
　?つけ麺に慣れている方は普通のつけ汁は冷めても全く気にならないですが、カレーの場合は冷めるとやっぱり気になる人が大多数だと思います。

かといって、インド的スープカレーの様なつけ汁も「合うのか？？」と疑問です。
なので、”カレーつけ麺探し”もワタクシの大きな宿題になってます^^

美味しいですが、ここは「醤油」が一番。気変わりした時だけにしたいと思います。
あくまで”大勝軒”なので当然ですかね(笑)

麺はここの麺。
ちゃんと具はメンマやネギなんかはカレーに合わない事は分かっておられる様で、チャーシューと味玉。カレー内の具は主に豚肉、にんじん、大分多めの玉ねぎ等です。
液体化したとはいえ、絡みはしっかりです。


今のところ個人的には、前回の様に、単純にカレーライスのライスが麺になったタイプの方が好きかもしれません。