今日は日帰りでつくばです。谷田部から降りて、そういえば大勝軒あったなと立ち寄る。店に池袋の大将が描かている。池袋系であることが確定しました。お店に入るとフジ麺の表記も。ということは千葉系の流れも受けているのだろう。姉妹店で通りの向かい側に角フジ麺があることからわかる。フジ麺は向かいで食べたいのでまず大勝軒のもりそばにいたしましょう。特製でポチ。カウンターとテーブル、小上がりの席がある。テーブル席に通されて、しばらくしたら着丼。

おー。池袋系の初期のような丼盛りの麺。特製なので麺の上に大判海苔、煮卵１つ分、チャーシュー2枚。つけ汁の中にもチャーシュー、卵半分、メンマ、ネギ、なると。麺は白っぽいストレート中太麺。では、実食。

すぐにダーンク。ずるずる。おー！初期の酸っぱいやつ。懐かしい。柚子が効いてる。良き。最近はつけ汁の濃いものや、出汁が魚介特化するなど、池袋系も進化しているのでこの酸っぱさは懐かしい。ただ麺が大勝軒のそれとは違う。ツルツル。麺の香りは少ない。僕はボソボソゴツゴツタイプの方が好き。ライトな感じは否めない。チャーシューも良き。煮卵、海苔は普通。めんまも良き。スープ割を頼む。んまい！これが1番美味い。そうか、スープが薄かったんかな。

懐かしいもりそば。堪能いたしました。
ご馳走様でした（^人^）

2024/12/11