【15:00より数量限定】500円。2018.10.18(木)、16:30頃訪問。先客5人、後客2人。遅い昼飯。卓上にはフライドガーリック、粗挽き胡椒。
徒歩2分くらいの職場に2年半いるのだが、過去レビューを見てみたら、6年ぶりだった。

17年の感謝を込めてのサービスメニュー。
俺空仕立ての和歌山中華蕎麦とのこと。
和歌山ラーメンwiki先生↓
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/和歌山ラーメン

白湯豚骨醤油スープ。
少しだけトロリとしている。
多分豚骨ベースの豚骨醤油のほう。
豚骨がよく出ている。醤油自体の風味はなし。
醤油ダレがよく馴染んでいる。塩気は適度。
若干自然な甘みを感じるが問題なし。
生卵系の風味も感じたが、そんな風味なだけで卵は入っていないだろう。
旨い。

断面正方形に近い細ストレート麺。
低加水で小麦風味あり。少し芯の残る硬め。
カットが長いので少量を掴みづらいが、啜り心地、スープ絡みはバッチリ。
麺量は180g〜200gくらいか。替玉前提量ではなし。

豚バラチャーシューは小さめ1枚。
少ないが、柔らかくプルっとしていて普通に旨い。
太メンマ4本。ゴリっと食感。好きな人は好きだろうだが、自分はなくてもいい。
青ネギ小口がどっさりは嬉しい。彩りに花型のカマボコ。

卓上の胡椒はかなり粗い。合う。
フライドガーリックをドサっとやりたいが、勤務中。少しにしておく。合う。

サクッと完食。スープはさほど多くないのでコチラも完飲。
魚介風味なし(感じなかっただけ？)。シンプルながら旨いラーメンだった。