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日曜日の13時半に入店。待ちが5名で人気を伺わせます。女将さんの接客は、主水のようなキビキビした捌きよりかは、周辺の田園風景の様なのんびりかな。スープは動物や野菜の出汁を、化調で丸くまとめた感じ。背脂も浮いて旨味はありますが、豚感は見た目ほどではくありません。血圧の上昇に優しい薄味で、後客は味濃いめオーダーが続く。麺はやや柔らかく、スープとの相性は悪くない。ネギは辛味が少な目で切り方は短か目。肉片がちょいちょい入ってます。メンマは太いが、味薄め。単体でボリボリと食感を楽しめます。チャーシューがホロッと柔らかく、脂身も味付けもほどほどで、美味いですね。ネギチャーシューとライスで頼んでも良かったかなー。近くに来たら、また寄りたいお店でした。
さざんか
のあ
三番星
Piazza
女将さんの接客は、主水のようなキビキビした捌きよりかは、周辺の田園風景の様なのんびりかな。
スープは動物や野菜の出汁を、化調で丸くまとめた感じ。背脂も浮いて旨味はありますが、豚感は見た目ほどではくありません。
血圧の上昇に優しい薄味で、後客は味濃いめオーダーが続く。
麺はやや柔らかく、スープとの相性は悪くない。
ネギは辛味が少な目で切り方は短か目。肉片がちょいちょい入ってます。
メンマは太いが、味薄め。単体でボリボリと食感を楽しめます。
チャーシューがホロッと柔らかく、脂身も味付けもほどほどで、美味いですね。
ネギチャーシューとライスで頼んでも良かったかなー。
近くに来たら、また寄りたいお店でした。