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生たまごトッピングを野菜大で注文。
チャーシュー、モヤシ、刻みネギ、頂上に生たまごがのり、ご対面。
中細ストレート麺に黒い醤油色の鶏ガラ豚骨醤油スープです。
波々のスープはこぼす前提で丼に受け皿を付けて提供。
見た目に似ずあっさりしたスープと段々と黒くなる低加水麺はやはり新福を感じさせます。
麺とチャーシューのボリュームがあり、系列他店より多く感じます。
伏見店の特色として定食各種あり、ラーの付かないチャーシューのおかずが付く「つきだし定食」はラー屋の定食としては少々笑えます。
次回は麺硬めを食したいです。

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