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10/24（水）13:30。先客３名。水／土曜限定とのことでEX-HARDを選択。見た目は色からして煮干感満載。粘度は思ったより低く、さらっとしています。味もしっかり煮干感ですが、えぐみは感じられません。若干の酸味＋塩味強めです。麺は細麺ストレート。（店内に菅野製麺所の箱あり。最近、こちらの製麺所のお店にあたることが多いです。）歯ごたえもあり、スープにもよくからむので良いバランスです。トッピングは、チャーシュー２枚、刻み玉ねぎ、白髪ネギ、角切りメンマ。チャーシュー大き目ですが、ジューシーで美味でした。
hokyo
はるき
モンゴルマン
しんのすけ
まー
拉麺と戦慄
水／土曜限定とのことでEX-HARDを選択。
見た目は色からして煮干感満載。粘度は思ったより低く、さらっとしています。
味もしっかり煮干感ですが、えぐみは感じられません。若干の酸味＋塩味強めです。
麺は細麺ストレート。（店内に菅野製麺所の箱あり。最近、こちらの製麺所のお店にあたることが多いです。）歯ごたえもあり、スープにもよくからむので良いバランスです。
トッピングは、チャーシュー２枚、刻み玉ねぎ、白髪ネギ、角切りメンマ。チャーシュー大き目ですが、ジューシーで美味でした。