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「らーめん中¥800(麺カタメ)」@寿々㐂家の写真★2018/10/25(木) 12:14 約1年半ぶりの訪問です、店内満席で外待ち4人に接続し「らーめん中」の食券を購入後店員さんが食券確認時に麺カタメで頼んで、カウンターに着席し 12:25 着丼。

★スープ・・・いつも通りにマイルドで飲み易いです・・・が豚感あってタレはしょっぱさ控えめですが出汁とバランス良く合わさり、鶏油も多めで、まろやかさにコクもあり、本当にマイルドですが旨いですね〜、途中おろし生姜をいれピリリとスープを引き締め、更におろしニンニク多め(退店後はリンゴジュースをガブ飲みです(笑)に入れて!パンチが出て、この味変は大正解でした。
★麺・・・・・中太ウネリある短い麺、カタメで頼みましたが、それでも柔らかめのモッチリで家系お約束の酒井製麺!スープとの相性良いですね〜中盛で量は240gくらい
★具材・・・・チャーシューは小さいのが1枚、ショッパめのパサチャーでちょっと残念、ほうれん草はクタ気味で青臭さありました、後は海苔2枚とネギ。

★具材が残念でしたが、こちらのスープは定期的に身体が欲します(笑)退店時も外待ち発生で幅広い層のお客さんがいるのもこちらならではですね、店は店主さんに2人の男性店員さんでテキパキオペに元気で明るく丁寧な接客です。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

eddieさん。こんにちは。直系ほどパンチはなくてもマイルドな家系は自分好みです。具材は残念でしたけど、海苔3枚は欲しいですよね。(笑)

いたのーじ | 2018年10月25日 19:59

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
こちら!好きなんですよ〜
具材が・・・ね〜?なんです(笑)

eddie | 2018年10月25日 20:22

こんばんは。
こちらは確かにバランスの良いマイルドな感じですよね。昔行ったときはパンチだけを求める若造でしたが、今ならもっと美味しく食べれそうですww

poti | 2018年10月25日 21:32

potiさん、コメントありがとうございます!
>昔行ったときはパンチだけを求める若造でしたが
年をとって・・わかる家系(笑)って面白いですね〜

eddie | 2018年10月25日 21:47

Eddieさん、
この一杯はまさに正統派といえますね。ライスが欲しくなります。

まなけん | 2018年10月25日 22:59

おはようございます!
初コメントです。住まいが多摩区で近いので、よろしくお願いします。
宮前区はらーめん不毛地帯なので遠征必須ですよね(笑)

川崎のタッツー | 2018年10月26日 03:27

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>ライスが欲しくなります
ですね〜ラーメン普通でライス頼む方多いですよね!!

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>宮前区はらーめん不毛地帯なので遠征必須ですよね
そうですね(笑)不毛も不毛ですよね〜

eddie | 2018年10月26日 05:31

こんばんは。
寿々㐂家 さんって好き~。
現在の家系店というよりは昔のラーショの延長線上の
最上位店って感じで。この感覚は若い世代には分からないかな~?(笑)

うが | 2018年10月27日 02:17

うがさん、コメントありがとうございます!
そうですおね〜ラーショ感ありますよね!
看板にラーメンショップってありますし・・

eddie | 2018年10月27日 04:34

こんばんは。
具材は残念でしたが、スープと麺は変わらずな感じですね。
家系は無性に食べたくなるときありますよね~

jim | 2018年10月27日 22:30

jimさん、コメントありがとうございます!
>家系は無性に食べたくなるときありますよね~
ですよね〜
マイルドスープ!!美味しいです・・・

eddie | 2018年10月28日 00:41

エディさん、おはようございます♪

こちらは家系の中でも有名なお店ですよね!
エディさんの“身体”が欲する味なんですね。
ニンニクの臭い消しにリンゴジュースは
効果がどのくらいあるのか分かりませんが、
ワタシもよく飲用しております(笑)

コマンタレブ♡ | 2018年10月28日 06:45

コマンタレブ♡さん、コメントありがとうございます!
>こちらは家系の中でも有名なお店ですよね!
幅広いお客さんが来る家系です!
>効果がどのくらいあるのか分かりませんが
ネットとかで調べても効果ある・・みたいですね〜

eddie | 2018年10月28日 08:48