仕事で八丁堀方面まで来たので、ランチにぷらっと歩いていると味噌ラーメン専門店の看板を発見✨
この日は、なんとなく味噌ラーメンが食べたい気分。券売機を見ると限定で麻婆味噌ラーメンを発見したので、ポチッとします。限定もあっさり赤味噌と濃厚白味噌が選べるとの事で、白味噌をオーダーです。

赤味噌は細麺で、白味噌が太麺みたいですが、白味噌で細麺に変更してオーダーも出来るみたいですね。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルは、麻婆麺ですね。

それでは麻婆餡が溶けだす前にスープから頂きます。

スープは、甘みのあるクリーミーな白味噌スープで、豚骨と白味噌と野菜の旨みが味わえる濃厚なスープ。自分には甘すぎるかも🤔

麺は、黄色い四角い断面の太麺縮れ麺。
もっちりで凝縮された歯ごたえのスープに負けない麺で旨い😆 麺は、麻生製麺との事です。

具は、麻婆豆腐の下にもやし、キャベツ、人参、キクラゲ、豚肉。

もやしのシャキシャキ感がいい感じです。

麻婆豆腐は、少し甘辛な味でスープとの相性もいいですね。

本当はニンニクを入れたかったのですが、仕事中なので我慢です。

美味しい味噌ラーメンご馳走様でした。