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2015.4.29夜３ 典型的な広島市の中華そばを立て続けに食べたので、ここで少し路線変更。その名の通り、タレはオタフクソースを主軸にしており、豚骨のベースと合わせた独自性のあるスープ。チャーシューもソースで照り焼きにしてコンセプトを一貫。そこまでするならお好み焼き食えよ！とツッコまれそうだが。食べ進めるとバジルの香りが広がり、更に後から花椒の香りとシビレがじわじわ来るという時間差設計がユニーク。加えて、それらが絡んだモヤシまでもが美味い。イロモノだと高を括って(失礼)食べてみたらちゃんと美味かったという好例に、久々に遭遇した。http://hashroyal1217.blog.fc2.com/blog-entry-2678.html
HASH-ROYAL
ずっきー
かぷっちょ
カメ吉
まだおおお
わた
その名の通り、タレはオタフクソースを主軸にしており、豚骨のベースと合わせた独自性のあるスープ。
チャーシューもソースで照り焼きにしてコンセプトを一貫。
そこまでするならお好み焼き食えよ！とツッコまれそうだが。
食べ進めるとバジルの香りが広がり、更に後から花椒の香りとシビレがじわじわ来るという時間差設計がユニーク。
加えて、それらが絡んだモヤシまでもが美味い。
イロモノだと高を括って(失礼)食べてみたらちゃんと美味かったという好例に、久々に遭遇した。
http://hashroyal1217.blog.fc2.com/blog-entry-2678.html