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コメント
続いてこんばんは〜
今回のつけ博はもう行かないつもりでしたが、
明日路頭に迷ったら最後に狙ってみます👍👍
銀あんどプー | 2018年10月31日 00:16おはようございます
催事でこれだけのものって
メッチャ凄いことですよね！
って100分待ちってのも半端なさ過ぎる😂
湯河原で朝から整理券よりは遥かにマシなんでしょうけど😱
キング | 2018年10月31日 06:37glucoseさん，どうもです。
流石飯田商店と言ったところでしょうか。
催事でも手を抜かない一杯，それがすごい。
RAMENOID | 2018年10月31日 06:37こんにちは。
流石飯田商店ですね！今回はあまりの行列に行くのを断念しましたが、いずれ店舗に行ってみたいです。温泉とセットで＾＾
poti | 2018年10月31日 07:45第3戦の惜敗、惜しかったですね。
催事でも抜かりも無しの様で。
並んだ甲斐がありましたね。
外気温と昆布水で、
つけ汁の温度低下が早そうなので、
食べるのなら昼間がベターな気も。
おゆ | 2018年10月31日 08:04湯河原は行ったことがないんで、やはり行列に耐えるには温泉宿を取って一泊するのが良さげですね。
度肝を抜かれた昆布水、どんなもんなんだろう。それが鶏スープと徐々に混じり合って味変が生まれる・・。やっぱ湯河原で食べたい。
mona2 | 2018年10月31日 08:13こんにちは。
流石、飯田商店ですね〜
このパフォーマンスなら70分待ちでも全然okですね。
kamepi- | 2018年10月31日 10:49こんにちは！
やはり飯田商店は凄い並びだったみたいですね。お疲れさまでした。
誰一人低いレビューをしている方がいないのは流石です。そこまでまてなかったので行きませんでしたが、来年以降また出展したらチャレンジしたいです！
川崎のタッツー | 2018年10月31日 11:24こんにちは(*^^*)
ファイナルラウンドの頂上対決は、此方の圧勝でしたか。
イベントで88点て、殆ど見ませんよね🎵
としくん | 2018年10月31日 11:40こんにちは！
並びにヤラれ、結局食べられませんでした😭
うーん…時間に余裕があれば😢😢
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年10月31日 13:53こんにちわ～
イベントでこの点数は凄いですよ！
でも100分待ちは厳しいですわ～ｗ
たく☆ | 2018年10月31日 17:35こんにちは。
もうひとつの日本一のお店にも行きましたね。
催事レベルを超えた一杯だったようですね。
湯河原も行かないとですね。
ももも | 2018年10月31日 20:47こんにちは。
流石 並ぶ人もすごいけど、並び甲斐がありましたね！
湯河原に行って食べてみたいです🎵
りっきー | 2018年11月1日 08:55こんばんわ～
結果70分でも凄い行列ですね。
リニューアル後、更に美味しくなったとの事なのでお店で、また食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2018年11月1日 20:57湯河原行きたいです♪
催事でも大満足な味わいのようですね！
tomokazu | 2018年11月3日 04:40
大つけ麺博第4弾。
とみ田さんで流石の豚魚つけをいただいた後、同じくらい待ちの列が長いこちらに並びます。
待ち時間はとみ田さんは30分でしたがこちらは100分待ちとのボードが…。
こうなるとトイストーリーマニアのスタンバイ待ち状態。
それでもみなさんいただきたいのでしょうね。
結果70分ほどと予想よりも短めの時間でご対麺となりました。
麺は加水やや高めのストレート細麺。
一麺帯二種麺は角切り麺、平打ち麺2種の麺から構成されています。
きちっと揃えて盛りつけられていて実に綺麗な麺線。
催事であってもこのあたりは手抜かりがないですね。
麺は昆布水にしっかり浸っています。
まずはこの昆布水に度肝を抜かれました。
昆布水の濃度は高く、かなりぬめりがあり、麺にしっかりと昆布水が絡みます。
つけ汁は淡麗系鶏醤油清湯。
初動は生醤油っぽいかえしが先行して、すぐに多めの鶏油からの動物感が。
つけ汁そのものは出汁、塩分とも高めですが、昆布水が徐々に加わって味変されることを見越してなのでしょう。なので最初は麺を半身浴、後半は全身浴でいただいました。
さらに途中で添えられたレモン片を絞ってみるとかえしの味わいが少し後退してさっぱりに。
具材はつけ汁にに三つ葉、めんま、チャーシュー（ここまでがデフォ）。
麺皿には特製トッピング500円の板海苔3枚、2種のチャーシュー3枚です。
デフォチャーは薄いながらも大判相模豚のロースタイプ。
希少部位との「しきんぼう」は牛タンっぽい味わい。
どちらも満足度は高いです。
つけ汁はそこそこ残ったので店頭に戻ってスープ割りを。
割りスープはほうじ茶っぽく、経験したことのない味わい。
これがまたこの醤油清湯つけ汁に実によく合います。
短時間に多くの杯数を捌かなければならない催事でこのような手間のかかる一杯を滞りなく出されるところはさすがとしか言いようがありません。
また食べ始めから食べ終わるまでサプライズを感じる変化を織り交ぜてきて大満足でした。
湯河原にも温泉ついでにいつかは伺ってみたいです。
ごちそうさまでした。