イベント物につき先にアップします。

10月28日(日)
大つけ麺博2軒目。
こちらも今回のお目当、飯田商店さんのブース。
めちゃくちゃ並んでます、会場内最長の行列。
看板には60分待ちの表示、お祭りなのでパンフレット片手にニコニコしながら並びます。
意外に早く40分程で提供、厨房内の飯田店主も確認出来ました。
やっぱりラーメン界のトップの方は皆さんカッコいいなぁ(ミーハーなんです笑)
席に着き撮影してつけ汁一口頂きます。
濃蜜な出汁と鶏油の味わいがぐっとくる濃いめのつけ汁、店舗で頂いたら相当美味しいんだろうなと思いながら今度は麺をそのままで頂いてみます。
旨いなーこれ、このままでも良い位昆布水が良い感じ、塩を付けて麺を食べても美味しいです。
つけ汁を付けて頂くとまた違った味わい、2度も3度も違う角度で味わえて楽しいですね。
やはりつけ汁の温度低下は仕方ないですね、こちらのつけ汁はシャバ系ですし、昆布水も付いてくるので即冷たくなりました。
トッピングのチャーシューは付属の塩で頂きましが、これが凄い旨い、塩だけだと肉の旨味がダイレクトに伝わって堪らなかったです。
希少部位「しきんぼう」のチャーシューも厚みもあり美味しかったです。
やっぱりレベルの高さを感じました。
コイン2枚目ゲット。
これは1度店舗へ足を運んでみなくてはいけませんね、美味しかったです、ご馳走様でした。