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「岩のりラーメン(1000円)」@新潟らーめん こばやしの写真はじめは煮干のいい香りがして、写真を撮る時間さえもどかしかったです。
麺を持ち上げるとうどんを彷彿とさせる太さ、でもなんとなく縮れてます。
デフォで固茹でで、すすると岩のりの香りがいいです。
大油(普通の2倍の背脂)でしたが、給油というほどの量ではありませんでした。
麺は普通盛りなのに、とてもいっぱいありました。
280グラムって言ってたかな?
チャーシューとメンマも美味しかったです。
途中から煮干も岩のりの香りも分からなくなり、あれ?ってなりましたが、私の鼻がおかしいのかも知れません。
私は鼻がバカなので、普通の中華蕎麦でいいかも。

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