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2018年10月22日麺の太さ、スープの色といいパッと見うどんのようにも見えるらーめんです。スープは煮干しベースのもので煮干しの旨味が感じられます。苦味やエグミはありませんが煮干しの旨味もさほど強くありません。タレがやや強くしょっぱく感じます。背脂の量は調整でき今回は標準にしましたが思った以上に少なくもう少しほしかったです。背脂はスープに甘味を与えていい感じです。麺は太縮れ麺でかなり硬めになっていてスープとの絡みがいまいちです。チャーシューは煮豚で普通で、メンマはほどよい味でまあまあです。岩のりがけっこうのっていてうまいです。
ぴーえむ
マーやん
翔太郎
麺の太さ、スープの色といいパッと見うどんのようにも見えるらーめんです。スープは煮干しベースのもので煮干しの旨味が感じられます。苦味やエグミはありませんが煮干しの旨味もさほど強くありません。タレがやや強くしょっぱく感じます。背脂の量は調整でき今回は標準にしましたが思った以上に少なくもう少しほしかったです。背脂はスープに甘味を与えていい感じです。麺は太縮れ麺でかなり硬めになっていてスープとの絡みがいまいちです。チャーシューは煮豚で普通で、メンマはほどよい味でまあまあです。岩のりがけっこうのっていてうまいです。