レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2018.10.20昼４ 昭和29年創業、言わずと知れた勝浦タンタンメン発祥の店。そこそこ辛いモノ好きなので、今回の房総デビューツアーで最も楽しみにしていたのがココ。ソロだったら先頭の「担々麺」をオーダーしただろうが、山谷さんの薦めで辛さ最強の本品に変更。窓際の席で思いっきり逆光になったため写真じゃ分かりにくいけど、ドス紅いという表現がピタリとハマるほど深い赤色の辣油。辛さも強烈だが香りも鮮やかで、コクもしっかりと深くて絶品。この辣油を餃子など他の料理にも使ってみたら、さぞかし美味い事だろう。辣油で煮込んだミンチと、粗めに刻んで食感をしっかり残した玉ねぎの双方から来る甘みが、刺激的な辣油と絶妙のコントラストを生み出しており、辛さ度合いと比して非常に食べやすいのもポイント。周囲の客の多くがそうしていたように、ハシゴしてなかったらライス追加は必須だな。
HASH-ROYAL
まー
イシ
うっかり新兵衛
黄門チャマ
そこそこ辛いモノ好きなので、今回の房総デビューツアーで最も楽しみにしていたのがココ。
ソロだったら先頭の「担々麺」をオーダーしただろうが、山谷さんの薦めで辛さ最強の本品に変更。
窓際の席で思いっきり逆光になったため写真じゃ分かりにくいけど、ドス紅いという表現がピタリとハマるほど深い赤色の辣油。
辛さも強烈だが香りも鮮やかで、コクもしっかりと深くて絶品。
この辣油を餃子など他の料理にも使ってみたら、さぞかし美味い事だろう。
辣油で煮込んだミンチと、粗めに刻んで食感をしっかり残した玉ねぎの双方から来る甘みが、刺激的な辣油と絶妙のコントラストを生み出しており、辛さ度合いと比して非常に食べやすいのもポイント。
周囲の客の多くがそうしていたように、ハシゴしてなかったらライス追加は必須だな。