麺屋翔 本店@新宿 月一限定 媛っこ地鶏醤油 900円 そぼろ飯200円
地鶏のポテンシャルをまざまざと魅せつける一杯❗️かなりオイリーなのは動画の通り。だがしかしその鶏油がもの凄い❗️香りといい旨味といい一口目から予想を上回る破壊力。麺を啜っても広がる鶏出汁も鶏油同様に旨味に溢れています。塩がオススメのようですが私は断然醤油の方が好みかな。そぼろ飯もクリームチーズが合わされておりピリ辛のそぼろとの相性が抜群でした。唯一ケチをつけるなら焼豚。照り焼きに似た醤油味と塩味の二種だが、素晴らしいスープには正直に使わない程に寂しい。デフォでもこれは言えることなので正直勿体ないと思います。私みたいにラーメンはスープと麺にネギがあれば満足するものにはあれだが、この日もいた外国人観光客の為にはその辺も意識する必要があるのではなかろうか。
そぼろ飯などはインスタにありますので宜しければ是非！
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