Eスト
OKG12345
はれれるや
⚽️チェケ☠️♏️
ラーメン大好き太郎
voice
コメント
KMです。
早速行かれましたね。
私も1日1麺 さんの Reviewを拝見して興味を持っていました。
Eストさんの評価も高いので、もう行きたいですね。
家系の評価は、私も自信がありません。
いろいろ食べるのですが、確かにおっしゃる通りだと思います。
少し美味しくするのが、以外と難しいのかもしれませんね。
ありがとうございました。
KM | 2008年10月20日 07:05ども〜
1日1麺さんが高得点たたき出されたところですね〜
しかし、点数云々より、＞これ以上美味しい”家系”は想像が付きません。
これはササりましたね〜。。
流石に遠いと言ってられないと思わせてくれましたね〜〜（ニヤリ）
家系としてのラインを確かめに行く事にします。
３ちゃん | 2008年10月20日 09:31どうもです！
高評価ですね。
＞かえしが落ち着いています。
これはいい感じですね。
非常に魅力を感じるお店ですね！
てつ | 2008年10月20日 11:54＞ＫＭさん
目から鱗が出る、ということはないのですが美味しい１杯でした。
スープが濃厚で出汁がしっかりしていましたよ。
＞３太郎さん
久々にグッとくるお家でした！
しかし残念なことにトッピング類がそれほど無いので、「わいず」みたいな登山はできないですね。
＞てつさん
吉村家直系はかえしのキレがすごいですが、ここはまったりと落ち着いていましたよ。
濃厚な出汁にマッチしていました。
＞あまのさん
吉村家をピンク・フロイドとすれば、き輪はキャメルあたりな気がします。
フロンターレとの一戦のさいはぜひ寄られてみてください。
Eスト | 2008年10月23日 19:28
そういう意味で、ここ「き輪」の一杯は大きな収穫でした。”少しだけ”他よりも美味しかった。自分としては「吉村家」で家系に目覚めて以来の大きな出来事です。
どこに一番感激したか？ スープのバランスです。厚みのあるこってりタイプですが、くどいとは感じない。そして、かえしが落ち着いています。完成された様式美のようなものを垣間見た気がしました。
チャーシューは、肉の旨みが抜けていないフレッシュな仕上がり。卓上のニンニクが（家系やラーショでよくある）薬臭い業務用のではなく、刻んだオイル漬けであるのも良いですね。
「き輪」という店名、家の字が付いていないのに家系なのか？という問いは愚問でしょう。
現時点では（「厚木家」や「寿々喜家」といった大御所を未訪ではありますが）これ以上美味しい”家系”は想像が付きません。このお店を紹介してくださった1日1麺さんに感謝します！