久し振りに再訪しました。
前回は豚骨醤油の「ごっつ」を頂きましたので、今回は九州豚骨の「ぼんくら」をスペシャルで。
スペシャルは味玉とチャーシュー1枚と白髪ネギが追加されるみたいで、デフォルトより200円プラスです。
細麺なので、高速配膳。
スープは獣臭がまったく無い比較的サッパリとした豚骨スープ。擦った黒ゴマが大量に振り掛けられておりました。
麺は極細ストレートのツルパツ。九州豚骨らしくて良いと思います。
チャーシューは分厚いバラロールを炙ったもの。若干パサつきがあり硬いですかね。もっとシットリジューシーな豚だとありがたいです。
味玉はややハードボイルドな黄身半熟。味は適度に染みており旨かったです。
白髪ネギと万能ネギが載っかって、ゴージャスですね。
チャーシューが改善されると、かなり良くなるかと思います。
ランチタイムからなのか、「ぼんめし」なるものがサービスで付いてきました。
ご飯におかかとワサビが載っていて、醤油を掛けて食べるネコマンマみたいなもの。意外に旨かったです。
ご馳走さまでした。