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77点
しおらぁめん[ラーメン/塩]
麺や しみず（栃木県宇都宮市）電池残量2%

「しおらぁめん」@麺や しみずの写真ちょうど昼前だったのでふらりと立ち寄ってみる。
生姜が真ん中に乗ってメンマ、チャーシューが添えてある。
鶏ベースかな？最初薄いかと思いきやそんなに鶏が主張している訳ではなく、塩と生姜と脂と上手くマッチしている。生姜も多いかと思いきやそんなに主張が強くない。それぞれが主張し過ぎずに繊細な味を作っている。麺は中太の製麺で特徴なし。
チャーシューは少し脂を感じるがホロホロで好み。スープに全振りのお店かな？

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