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本年73杯目。長年、認識だけしていた店…初訪にて「しみず醤油らぁめん￥750」ぉ。凄くそそる「普通」な着丼！正に表記通りの構成、ガラ醤油に煮干しがほんのり載る感じ、素材感あるスープで旨い☆彡自家製麺に変更されたとか、中ストレート麺で弾力と粉密度ある麺、「つけめん専門店」なんかで出会う様な配合、外麦の準強力粉＋圧延の回数なのかな？食べ応えある弾力、「細つけめん」でも食べてみたい良麺☆彡厚切りでホロトロなチャーシュー、味醂風味なメンマ、味玉ハーフ、長葱。酢で〆ると、煮干しが再燃してきて香り◎「値上げ」ぉ機にセルフコーナーが設置されたよう…「ライス、かれ〜めし、小鉢、杏仁豆腐、ウーロン茶、コーヒー」サービスし過ぎですね〜^^;！！！小鉢だけ堪能、鶏チャーシューとほうれん草でした。サービスのホスピタリティが目頭にジ〜ンと…帰り際に少しお話しすると、御夫婦共に凄く良い和やかさ！福島県の食堂みたに温かい気持ちになりました♪人に紹介したくなる良店でした☆彡
パットの星☆彡
マーティン
二枚だニャー
boropiyo
しゃとる
Paul
長年、認識だけしていた店…初訪にて「しみず醤油らぁめん￥750」ぉ。
凄くそそる「普通」な着丼！
正に表記通りの構成、ガラ醤油に煮干しがほんのり載る感じ、素材感あるスープで旨い☆彡
自家製麺に変更されたとか、中ストレート麺で弾力と粉密度ある麺、「つけめん専門店」なんかで出会う様な配合、外麦の準強力粉＋圧延の回数なのかな？
食べ応えある弾力、「細つけめん」でも食べてみたい良麺☆彡
厚切りでホロトロなチャーシュー、味醂風味なメンマ、味玉ハーフ、長葱。
酢で〆ると、煮干しが再燃してきて香り◎
「値上げ」ぉ機にセルフコーナーが設置されたよう…「ライス、かれ〜めし、小鉢、杏仁豆腐、ウーロン茶、コーヒー」サービスし過ぎですね〜^^;！！！
小鉢だけ堪能、鶏チャーシューとほうれん草でした。
サービスのホスピタリティが目頭にジ〜ンと…帰り際に少しお話しすると、御夫婦共に凄く良い和やかさ！福島県の食堂みたに温かい気持ちになりました♪
人に紹介したくなる良店でした☆彡