麺や 高倉二条系列のラーメンのスープを比すという目的で訪れたここ「ろぉじ」。昼の2時に到着したにも関わらず、相変わらず混み合っております。そして客層が幅広い。学生、サラリーマン、主婦、高齢層の方々等、「顔ぶれ」が様々です。
通常、この店で僕は「味玉つけ麺」と「鯛ぶぶ」を注文するのですが、今回は「らーめん」。それでも券売機前では少し悩みましたが…。また、「チャーマヨ丼」なるものが新しく加わっていたので、それも購入。


スープ。
本店と同じく、濃厚豚骨魚介です。しかし本店のそれとは似て非なるものでもあります。
どう異なるのか。
喩えるならば、本店は醤油ダレと魚介類が「球体」で豚骨と油がそれを覆う「膜」。
味覚がその球体内に突入すると、まず醤油ダレと魚介が合わさったテイストを感じますが、
突入によって避けた部分から「膜」である豚骨の旨みもすぐさま感じさせます。
対するろぉじのスープは「球体」が醤油ダレと豚骨、魚介類で、「膜」が本店より多めに使われた油。
「球体」たる豚骨と魚介は融和した美味さを持つことと引き換えに各々の個性がやや削られており、
さらに「膜」である多めの油が球体内で融和されたテイストをもマスキングしようとしている。
そういったところでしょうか。
そして実は僕がろぉじのラーメンを頂くのは2度目なのですが、前回もほぼ同じ印象を抱いたので、
このテイストがブレというか「たまたま」ではない蓋然性も決して乏しくはないはず。
本店ほどには旨みの総和というべきものが立ち上ってきません。

しかし良い点もあります。
多めの油によりスープが冷めにくいですし、単独で感じさせる魚介類のテイストが本店や
和醸良麺 すがりよりも控えめであるため、濃厚豚骨魚介に慣れていない人にとってはとっつきやすいはずです。

麺。
蕎麦粉は使われていませんが、蕎麦に似た自家製全粒紛麺です。
しかしこの店のつけ麺と同じく、本店に比すと「穀物感」がやや弱い。
スープと同様に麺も「本店より食べやすい」といえばそうですが、本店のファンにとっては
物足りないともいい得るかもしれません。
百万遍という京大生が集う土地柄、意図的に「敷居」を低くしているのかもしれませんね。

具。
チャーシューに玉葱、青葱、極太メンマ等。
チャーシューは本店と同じく溶けるようなバラ肉チャーシューです。
しかし本店とは異なり、白髪葱ではなく玉葱が用いられています。
らーめん 弥七の「醤油らーめん」のほどスープとの相性が良いとは感じさせられませんでしたが、
「招かれざる客」感も抱かせません。


チャーマヨ丼。
マヨネーズがかけられた白飯にラーメンと同じバラ肉チャーシューが一口サイズに刻まれたものが
乗っており、
「お好みで」と瓶で供される魚醤油をかけていただくというもの。
まずは魚醤油無しで一口。
多めにかけられたマヨネーズがややくどく感じられます。
次に魚醤油をかけて食す。おお。魚醤油とマヨネーズが意外にも相性が良く、もともとの
チャーシューの美味さと、互いを阻害し合うことなく共存しています。
美味い！！
訪れたラーメン屋にチャーシュー丼があれば思わず注文してしまうことが多い僕ですが、
このチャーマヨ丼はその中でも屈指の美味さを誇っていました。
単品で頼みたくなる一品です。
難を挙げるとすれば、学生時分ほど食欲の無い僕からすればややボリュームが多かったこと、
そして多めのマヨネーズとラーメンのスープ上に浮く多めの油が相まって、油の過剰摂取感を抱かされたことでしょうか。
どちらかといえば、（スープ割をしないという前提で）つけ麺と合わせて食す方が良かったのでしょう。


らーめん。
この店のつけ麺と同じく、本店に比してバランスが良いとも旨みが足りないともいえる一品でした。
ただしやはり水準の高さは同じであり、人によってはこちらのらーめんを選ぶことも予想されます。
僕もまた、気分や体調によってはこちらのらーめんを食したくなるでしょう。