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18/11/02の19時半ごろ訪問。先客5名、後客4名。麺は昆布汁に浸っていて、そのまま食べても昆布の風味が効いていて美味しかったです。麺の固さは固めで、歯ごたえが楽しめます。小麦の味がしっかりしていて、つけ汁の味とよくマッチしていました。つけ汁は醤油のパンチが強く、上に浮いた油と絡めて食べると非常に食べごたえのある味でした。トッピングのチャーシューはデフォルトでレアの鶏と炙った豚がついてきます。総合して非常にレベルの高い一杯だったと思います。次回はラーメンをいただきたいと思います。
minasu
すぶやん
TAKEトモ
rei
ぴろリポ
麺は昆布汁に浸っていて、そのまま食べても昆布の風味が効いていて美味しかったです。
麺の固さは固めで、歯ごたえが楽しめます。
小麦の味がしっかりしていて、つけ汁の味とよくマッチしていました。
つけ汁は醤油のパンチが強く、上に浮いた油と絡めて食べると非常に食べごたえのある味でした。
トッピングのチャーシューはデフォルトでレアの鶏と炙った豚がついてきます。
総合して非常にレベルの高い一杯だったと思います。
次回はラーメンをいただきたいと思います。