松山駅前人気店

アミューズメント施設内にあることでも有名こちら。
11時15分入店で先客4名後客8名。
掲題ランチサービス炊き込みご飯セット (＋50円) でお願いしました。

『鶏で作る極みのスープ』との暖簾。
焼鳥店発祥の為せる技か優しく透き通る鶏出汁の旨味。
こだわりの醤油味にはまろ味があり甘みほんのり。
松山特有の甘さとは異なる系統。
黄色味がかった中細麺。
加水率やや高めでプリポソとした食感。
最初はスープとの相性今ひとつな印象も不思議と慣れると言うか、終盤になるにつれて旨い。
名物のたっぷり青ネギ。
ネギ好きには嬉しい限り。
燻したかの芳ばしいバラチャーシュー。
それ自体の旨さに加えコゲがスープに移行して良い働き。
ネギに隠れたキクラゲ、もやしも好相性。
鶏出汁で炊かれたであろう炊き込みご飯。
艶やかで粘りがありおかわりしたくなる旨さ。
組み合わせの妙を体感しつつ満腹完食。

旨かったです。
背後からゲーム機の音が鳴り響く環境も一口啜れば一気に集中してしまう。
やはり人気があるのも頷ける一杯。

ごちそうさまでした！