すっかり行きつけとなっている関内の丿貫。
今回たまたま弘明寺で仕事があり、ようやく弘明寺丿貫に行けるチャンスが巡ってきた！
平日の12時前、どれだけ混み合っているのかヒヤヒヤしたが、先客はまさかの3人ほど！ラッキー！
まず注文したのは背脂煮干蕎麦と炙り肉めし。
炙り肉めしは本店ではないメニュー。
丿貫のいつもの美味しいお肉が、少なめのごはんの上に花弁のように並べられている。
いつもラーメンの上にのっているお肉が、このメニューでは甘辛ソースをかけることでごはんとの相性抜群になっていた。
こりゃあ旨い！
ラーメンが来る前に全部食べそうになったが、ここは我慢。
そうこうしてるうちに背脂煮干蕎麦の登場だ。
これも実は食べたことがない一品だ。
まずスープを飲んでみる。。旨い！！
煮干しに背脂が入ると、少しパンチが効いていて、中毒になりそう。
どんどんいける。
そして麺。
丿貫は基本麺は細めなのだが、今日はこのラーメンのみ平打ち麺になっている。
少し固めなのが、コシがあって旨かった！
平打ち麺なので、背脂にもよく馴染む。
そして先ほどの肉めしとスープの相性も抜群。
あっという間に食べきったところで、最後にオマール海老の和え玉を注文。
本店でオマール海老の蕎麦はよく食べていたが、和え玉は初である。
海老の味噌を使っているようで、濃厚で本当に旨かった。
いやー大満足。大満足すぎで顔が緩みながら店を後にした。