なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ワンタン麺  870円」@とら食堂の写真芳しい香りと、きらめくような美しさ。
食べる前から良いものであることが分かる。

油多めのスープは、鶏を中心とした素材の旨味豊か。
上質な材料の良さだけを抽出したかのようだ。
豚を煮て作った醤油ダレとの一体感もある。
分店で気になったかん水臭さは一切ない。
華やかさ、深み、キレなどを兼ね備えた、
ラーメンが好きで良かったと思えてくる味わいだ。

手打ち麺は、太さの不規則な中太麺。
口当たりが軽やかなのに、噛むとコシを感じられる。
噛むと旨味が出て、いつまでも噛んでいたくなる。
チャーシューは、赤身の旨味を楽しめるタイプ。
大きめのワンタンは、5個入って満足感あり。
華やかな餡の旨味と滑らかな皮の食感が良い。
海苔も食感と香りが素晴らしい。

完璧でした。文句なし。
また必ず来ます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。