みなさんこんにちは 小生　○チャリと申す新参者だ。

＊店
存在自体は認識していたが居酒屋ライクな外観のため足が向かなかったコチラ『鎌田家』さんへ初訪問してみた。平日のお昼過ぎのため先客様はなく貸切状態であった。
女性店主様単独での運営としてはキャパは広めと言えるだろう。
メニューを拝見し「中華そば（細麺）」と「醤油ラーメン」で悩むこと数秒、表記のオーダーと相成った。

＊丼
チャーシュー、青菜、メンマ、薬味ネギが油玉の浮く褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
一啜りしただけで乾物魚介、特にカツオが主張するスープであることが確認できる。
動物系出汁は屋台骨の働きに抑えられており粉の存在もなく、和風に仕上げられたスープだ。

＊麺
手打ち風の麺は縮れ具合が絶妙なのでスープの持ち上げが良好。
粉よりもかんすいが主張するが、なんら不満はないのだよ、諸君。

＊具材
厚手のバラ巻チャーシューは肉質上々で調味加減も然り。
メンマは水煮かもしれないが、特に不満は感じなかった。
青菜はおそらくほうれん草で、旨味強めのスープの箸休めとして順当な仕上がりだ。

＊総評
昼よりも夜がメインのお店と思われるが、乾物魚介の風味が心地よい一杯だった。
お世辞にも清潔感のある店内ではないが、この雰囲気こそが館林なのだろう。
予想を上回る一杯なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが