13:30頃訪問。やや寂しい客入り。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターと3つの2人掛けテーブルが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。若い男性1名女性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。なお、並～特盛は同額。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。汁無し系にはピタリとハマる良い麺だと思う。
量は、特盛で300gと、汁無しとして適度に多め。十分な満腹感が得られた。

タレは、丼の底に適量溜まっている。醤油の色目を呈しており、粘度は感じられない。
よく混ぜてから食べてみると、醤油ダレのキレと油分のコク、まろやかさがバランス良く共存。味の奥行き、深みは今一つ感じられないが、味変前提の油そばなので、それを問題視するのは間違いだろう。
カウンター上の細かく刻まれたニンニクは風味が強く、多めに入れると良いパンチをもたらしてくれる。他に、一味唐辛子のペースト、酢を使用してみたが、いずれも良くマッチしてくれた。
最後、ポットに入っている〆の鶏スープを投入したが、これも中々の旨さ。良い趣向だと思う。

具として、チャーシューは小ぶりで薄いものが1枚。柔らかく美味だが、混ぜると解れて存在感が希薄。
温玉は、部分的に麺に絡めて食べると、まろやかさがもたらされて絶妙。
他に、メンマ2本、適量の刻み葱、ナルト。
ちょっと貧相過ぎるのでは無かろうか。コスト意識に囚われすぎている印象を受ける。
ただ、配膳時に供された刻み玉葱を多めに投入すると、味と食感の両面で良い役割を果たしてくれた。

全体としてバランス良く仕上げられているが、味のシンプルさや具の内容を勘案すると、割高感が感じられてしまうというのが正直なところ。企業としてのコスト意識が露骨に感じられて悪印象につながっている気がする。この日の寂しい客入りにも頷けてしまうというものだ。