208.11.2 13:30ちょっと前に車で訪問。前客13人、後客8人。平日休みを利用して群馬県のラーメンを目指したけど、思ったよりも渋滞が酷く此処で力付きましたorz
入口はいって右手にある券売機で、特製中華そばを購入。空いているカウンター席に着席。店は男性1人、女性1人で切り盛り。店の規模からすると店員サンが少ないと思いますが、効率が良いのか、提供までの時間はさほど長くありません。注文後6分程でオープン厨房から配膳さてれて着丼。

スープはマイルドな豚骨出汁に魚介を合わせた豚骨魚介で、醤油ダレの効きもマイルド。青葉は豚骨魚介スープの元祖ですね。バランスは悪く無いないけど、今となってはチョっとパンチ不足な感じ。

麺は中細のゆる縮れ。加水率は少し高め、茹で加減は適度。意外とスープがサラッとしているので、やや太めの中細麺だと絡み自体は良くありません。悪いってこともないんですけど。。麺量は普通くらい。

具のチャーシューは、特製なんでやや大き目の肩ロースが3枚。肉質は柔らかく、やや控えめな中庸の味付け。
味玉は黄身ネットリの半熟加減。悪くないけど、さして特徴もないかな。
メンマはクセの無い味付けで、サクッと柔らかめの軽い食感。海苔は小さいながらも風味の良いのが1枚。あとはナルトと薬味ネギ。

う～ん、、悪いってところは無く、無難に美味しいんだけど、ちょっとインパクトが薄いなぁ。豚骨魚介の元祖だと思うけど、似たような味が増えたせいか記憶に残りにくいラーメン。御馳走さまでした。