今日も一人でラーメン行脚。
１０／１７訪問。
２年ほど前に一度行ったことがあるが、その時は既にスープ切れで
終了していたこちら。それ以来存在すら忘れていたが、先日池袋の
がんこで食べて、｢そういえばアキバにもあったな」と思い出し、
早速行ってみることにした。

18:36入店。
券売機で塩８００円の食券を購入し、空いていたカウンター席に着席
した。私が座った正面の壁には何やらこだわりが書かれている。

●ラーメン３悪
・麺のゆですぎ。
・味が薄い。
・スープがぬるい。

確かにそうだと頷き色々考えていると、３分も経たないうちにラーメンが出て来た。
軽く縮れた細麺。かん水が強めで食感はコシがありハッキリとした歯ごたえがある。
ぺロッと食べてしまったのであまり印象に残っていないが、ボソボソした食感だった
だろうか。

スープは澄んだ透明な見た目で穏やかな味が想像できるが、一口飲んで驚愕。
「しょっーぺー！」味の濃さで言うなら二郎を完全に超えており、舌に猛烈な塩分が
襲いかかる。先日食べた池袋に続きこちらも味が濃いめ。がんこの味はやはり濃さが
売りのようである。旨みも確かに感じられるがそれよりも刺々しい味がどうしても
気になってしまう。また券売機に「しそ風味」と書かれていたが、何故かしその味は
感じられなかった。

スープはほとんど口にせず麺と具を食べることに専念。具はチャーシュー２枚、ネギ、
メンマ。チャーシューはこちらも大判のものが２枚。薄切りとはいえ随分サービスが
良いと感じる。バラの巻物を使用しており、脂身も半々程度の層になっており柔らかい。
味付けは殆どなく肉の旨みを堪能するタイプである。

４分程度で食べ終えた。
ちょっと濃すぎて自分には合わなかった。先日食べた池袋の醤油味よりも塩の方が
ストレートに塩分が伝わってくるような気がする。他の方々は普通にスープを飲んで
いたのでコレは間違いなくブレではないだろう。塩は懲りたので次回食べるとしたら
醤油を試してみたい。

手際良くすぐにラーメンが出てきたこともあって、今日は店内に10分も居なかった。
これぞまさに Fast Food である。