2018.11.11昼２　続いて10/30よりレギュラー入りした、1日限定20杯というレアな品を。

同店の代名詞・焼干しスープと味噌のバランスに苦心したというだけあって、味噌っ辛さとは無縁のとてもまろやかで口当たりの良いスープ。
ここでもがスズキ主体のベースなのが功を奏し、身体の芯からほっこりと温まる感じはどこか粕汁っぽい印象も。

そしてここでも自家製超多加水麺の存在感は圧巻。
緩いちぢれによって唇で弾ける度に、味噌ダレと合わさったスープの香りを口中から鼻腔へと拡散。
啜る度にそれが気持ち良く、さらに炭火焼豚を頬張ると燻香とも融合。
口中で立て続けに起こる香りのプチ爆発に、身体が歓喜に満ちてつい表情も緩んでしまう。

麻辣味のタレが効いた自家製細麺の「味かえ玉」を追加で初オーダー。
この細さでは考えられないほどアシが伸びやかで、辛味やシビレも味噌によく合う。

ただ、この味噌ダレが持つほっこり感は太麺でこそ生きるタイプなので、バランスの都合で無理なのは承知だがデフォの麺を大盛で食べてみたいというのが本音。