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「むさしらーめん」@らーめん 六三四の写真2018年11月中旬 むさしらーめん 760円
目的の店にフラれ先日見かけた此方を思い出して訪ねてみた。
店はビルの1Fに目立つ大きな看板を掲げているので直ぐに分かる。店内はこじんまりとしたスペースにテーブル18席と背中合わせのカウンター8席とかなり席を詰め込んでいる。厨房には年老いた男性2名、接客のおばさん2名の4名体制。ほぼ開店時間に入店で先客は無く後客3名。
メニュー先頭の標題はどんなラーメンか聞くと背脂醤油だと言うのでそれを注文。カウンター上においてあるサービスのゆで卵(平日昼のみ1人1個)を食べながら待つとこんもりとネギが盛られた丼ぶりが登場する。ネギをスープに良く浸して食べてくださいとのアナウンスがある。
スープはサッパリとした醤油味。動物系の旨みが確りと感じられて魚介も厚みを加えていると思われる。背脂は全くシツコク無くほんのり甘味を加える程度。バランスがとれた美味しいスープだ。
麺は加水高めなパスタのような中太麺。固めの茹で加減で口の中でもごもごして飲み込み難い。個人的にはかなり苦手な食感だ。そのせいかもしれないが麺量は多めに感じた。
具はチャーシュー、ネギ、もやし、メンマ。チャーシューはかなりショッパめで惜しい。ネギは1掴みほど。デフォでこれだけ入っいるのはネギ好きにはたまらないだろう。ネギの下に茹でモヤシも1掴みほど入っていてシャキシャキと良好。
食べにくい麺と思わぬ量のネギ、もやしに苦戦しながら固形物を完食。スープは少し飲んで終了。御馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
これは大量のネギですね
ネキ好きには堪らないビジュアルですね
麺が苦手だったのは残念でしたね

キング | 2018年11月21日 07:03

kamepi-さん,どうもです。
ちょっと具の量のバランスが悪そうですね。
麺が合わないと多めに感じるのは納得です。

RAMENOID | 2018年11月21日 07:09

背脂が効果ありそうでよいですねぇ
多目のネギがたまりません。

YMK | 2018年11月21日 08:08

おはようございます。
スープも少なそうで…
目的のお店から外れると…
こんな感じになる事もありますよね。

あひる会長 | 2018年11月21日 08:08

おはようございます(*^^*)

今ひとつ嵌まらなかったようですね。
チャーシューのレアレア感が凄いです。

としくん | 2018年11月21日 08:39

おはようございます。

ネギの量は多くていいですが、チャーシューの感じが今一なビジュアル。。。(^^;

やっぱ煮豚が好き!

Stag Beetle | 2018年11月21日 09:50

こんにちは〜
レアチャーが目立ちますねー👌😆
ライトな背脂醤油で食べやすそうですが、
麺が好みから外れて残念でしたね😅

銀あんどプー | 2018年11月21日 10:17

凄いビジュアルですね。
一見ではラーメンと思いません😅

NORTH | 2018年11月21日 10:43

こんにちは!
目的のお店ドンマイですorz
卵サービスや具材たっぷりで良さそうですが災いしましたか。
写真から見ても麺量は多そうですね。汗

塩対応 | 2018年11月21日 12:34

盛りの良いネギと背脂を見ると、
市川のなりたけ〜亀戸のごっつを、
思い出します。

今や消化出来る自信はありませんが…苦笑

おゆ | 2018年11月21日 13:45

こんにちは
こういう麺は私も苦手です(^_^;)
チャーシューは見た目美味しそうですね。
味付けが良ければ、これでビールを!

mocopapa | 2018年11月21日 13:48

こんにちは。
麺が嗜好に合わなかったみたいですね(>_<)ネギは大好きなので、たっぷりは嬉しいかもです^^

poti | 2018年11月21日 14:13

こんにちは。

大量の具材の下にもごもご麺ですか。
食べ終わるころには顎が外れていそうです。

glucose | 2018年11月21日 15:10

小岩にも同じ屋号のラーメン屋がありますね・・・
全然関係ないようですが。

634ってスカイツリーですよね。
それは関係あるのかな?

こんばんわ~

デフォでこの量のネギは嬉しいですね~♪

ネギ好きなので、堪りませんわ~w

たく☆ | 2018年11月21日 18:20

スープが少なくてジャンキーな見かけですがけど、
これ、けっこう豚がジンジンと来そうですよ。
麺は低加水かと思いきや多加水ですか。
青葉区ってやたらとラーメン屋があるから、差別化の工夫が半端ないですね。

mona2 | 2018年11月21日 20:02

こんにちは。

ネギが多めなのはいいですね。
でも、他は色々とバランスが悪かったようで
惜しい感じがします。

ももも | 2018年11月21日 21:48

こんばんは!

スープのバランスはよくても、全体的には…
硬めの中太麺だと、かなり食べるのに苦労されたんでしょうねm(_ _;)m

私も気になっていました。背脂醤油なんですね。いつか追撃します。

カナキン | 2018年11月22日 00:43

続いてどうも~

ネギがタップリなのは良かったっけど麺としょっぱかったチャーシューが残念でしたねw
次回は違うメニューですね。

バスの運転手 | 2018年11月22日 01:02