新規のお店。おしゃれな内装、丁寧な対応の店員さんだ。塩と醤油で悩む。今日は醤油でワンタンにしてみる。濃いめの色のスープ、量のあるワンタンの皮に目が行く。海苔、穂先メンマ、チャーシュー2枚、味玉のビジュアル。スープは鶏かな、旨味が来てから醤油のやさしい味わいがしてくる、ライトな感じのスープでさらりと飲める。ワンタンは皮がツルツルで、柔らかな食感、すると食べれる、ホワっと消えるような感覚、中の具材は丁度良い味付けで肉の食感が感じられる。穂先メンマは丁度良い醤油ベースの味付けかな、醤油も良く旨い。チャーシューは低温調理かな、ロースと思われる柔らかでモチっとした食感、肉の旨味が噛み締めると出てくる。麺は細麺のストレート麺、ツルツルんk表面で、淡白なスープと合わさりこれまたするすると食べれる、食感は最初はコシを感じ、後の方は柔らかな食感となった。味玉は味つけ薄目の感じ、黄身が旨い。海苔、刻みネギも良い。あっさりな味わいの一杯でした。美味しくいただきました。