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85点
正宗担々麺850円[汁なし/担々麺]
担々麺本舗 辣椒漢（東京都千代田区）ヨオ

「正宗担々麺850円」@担々麺本舗 辣椒漢の写真試行錯誤の末たどり着いた味とのこと。
こちらは日本人が作ったという雰囲気があり、伝統の汁なしを日本流に進化させた感じ、ラー油、山椒、肉餡とハマる担々麺ですね、カイワレがさっぱりさせてくれました、モチモチの太麺。

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