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「しょうゆらーめん 餃子」@手打ちらーめん 麺之介の写真久しぶりに行ったが、やはりスープが温い。
なぜ?だが、それを除けば旨いのだが.....。
チャーシューも加藤ポークだし、麺もうどんライクなモチモチした食感だし、熱い物好きな私には勿体ないと思うのだが.....。この温度こそが大事なのか?
ここはラーメンDBなので餃子の点数は付けませんが、焦げたのを提供するのは勘弁だな。
気持ち的にはアウトでしょう。

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