みなさんこんにちは 小生　○チャリと申す新参者だ。

【個人的グランドオープン】

＊店
リニューアルしてから早くも2か月が経過したコチラ『ラーメンショップ 太田店』さんへお邪魔してみた。訪問時刻は早朝需要がひと段落した7時過ぎ、運良く待ちもなくカウンターへ失礼出来たのだ。
オーダーは表記、50円の返金をいただき待つことになった。

＊丼
ネギ和え、メンマ、ワカメ、海苔が薄褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
一見すると「味噌」とは思えない色目で、いただいてもても然りだ。
味噌ダレの主張が弱まり、相対的に素スープの存在が強くなっている、ライトながらラーショとしては濃いめの豚骨スープがいただけるのだ。

＊麺
固め仕上げの「生きている麺」は背脂の持ち上げも良く、なかなか箸が止まらないほどの好印象だ。

＊具材
ネギ和えのボリュームは尾島由来であり、麺量とのバランスで言えば明らかに具材過多。
メンマの出来も調味が中庸になりスープ同様に食べやすい方向へシフトしていた。

＊総評
前回訪問までは「背後霊」が見えたような気がしたが、今回はその気配もなく気持ち良くいただくことができた。
ご覧の貴兄に於かれては、以前の居心地の悪さは解消されたので、ぜひとも新店として訪問していただいたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが