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88点
濃厚真鯛らーめん[ラーメン/その他]
真鯛らーめん 麺魚（東京都墨田区）井之頭イチロー

「濃厚真鯛らーめん」@真鯛らーめん 麺魚の写真【麺】
中細微ちぢれ麺。加水量少なめでプリプリの食感。

【スープ】
鯛の風味が口いっぱいに広がる濃厚鯛白湯スープ。
生臭さは無く、旨味だけを抽出。塩分適度。
チャーシューも美味しい。

変わり種の美味しいラーメン。

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