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八王子系は色々食べましたが、私はここが一番好きです。
味と値段が本当に素晴らしいです(大盛で530円)。
八王子ラーメンの店は大概みんみん系の味が多いような気がしますが、ここは独自の味だと思います。
スープも本当に好きな味だし、麺も文句無く美味いです。
ただ、他の方も言っておられるように日によってばらつきがあるので、そこが無くなれば私としては満点のラーメン店です。
当りの日は本当に幸せになります。

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