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「真鯛 塩らぁ麺 寿+味玉」@らぁ麺BAR 錦 iwamotoの写真18/11/16の22時ごろ訪問。店内8割ほどの混雑。
飲んだ後のレビューなので数字は参考値です。
スープは透き通っていて塩の旨みと魚介の旨みがよく出ていました。
麺は小麦の味が程よく、スープとマッチしていました。
完成度の高い一杯だったと思います。

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