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2018/11/1ブラッシュアップ前なのでご容赦ください。最近ハマってる新大阪駅から近くのお店。徒歩10分くらい。出張のついでに。前回は醤油をいただいたので今回は塩。■スープ。さらりとした鶏清湯塩スープ。コクのある鶏のしっかりとした味わいがウマシ。香ばしい旨味たっぷりの油が決めてなのかな？ここがかなりパンチある。めちゃくちゃ美味い。■麺中太の微うねり。麺もプツンと弾けてうまし。■具チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ。前回同様、具材もクオリティが高くて満足度は高い。いまは、ブラッシュアップされてスープはかなり変わっている。どちらかというともう少し落ち着かせた味わい。また大阪に来たときは是非伺いたいと思います。
なんばさん
くみちょう
yoppy
ken
bandman
ブラッシュアップ前なのでご容赦ください。
最近ハマってる新大阪駅から近くのお店。徒歩10分くらい。
出張のついでに。
前回は醤油をいただいたので今回は塩。
■スープ。
さらりとした鶏清湯塩スープ。
コクのある鶏のしっかりとした味わいがウマシ。
香ばしい旨味たっぷりの油が決めてなのかな？ここがかなりパンチある。
めちゃくちゃ美味い。
■麺
中太の微うねり。麺もプツンと弾けてうまし。
■具
チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ。
前回同様、具材もクオリティが高くて満足度は高い。
いまは、ブラッシュアップされてスープはかなり変わっている。
どちらかというともう少し落ち着かせた味わい。
また大阪に来たときは是非伺いたいと思います。