トナリ→バシンラン→鬼豚オーガと、3年で3回も変わってきたお店。
たまたまオープニングのタイミングで通りかかって、ちょっと並んで食べてみました。
特徴
①背脂醤油系の太麺。
②白髪ねぎがたっぷりのってる
③無料トッピング
・ニンニクorしょうが
・せあぶら
・ナンコツor味玉
④サイズ
・ミニ 150g/麺 650円
・普通 300g/麺 750円
・大盛り 450g/麺 850円
・特盛 600g/麺 950円
初日だからか、作るのにぎこちなく麺が伸びてた。麺硬好きな自分には、一口でガッカリ。
あと背脂醤油系にありありな、デフォルトで味濃すぎ。スープ飲みたい自分には、まず無理。
バシンランの時も、デフォルトの味が濃かった。
系統としては、昔の環七土佐っ子かな。
油好きには、たまらないかもしれないけど。
ちゃんと作れば、そこそこなんでしょうが。麺上げしてからトッピングを聞く様じゃ、麺が伸びるのは当たり前。
ナンコツのトッピングが、ソーキみたいに煮込んだ物なので、楽しめたと言えばこの一点かな。
店内の雰囲気は良かったので、頑張ってください。