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「ラーメン(+チャーシュー)」@金の豚の写真8年ぶりに訪問~

チャーシュー麺をオーダー
具はロースの叉焼、もやし、メンマ、ネギです。

全体的なイメージは第一旭系の味で、麺も気持ち黄色い麺肌のストレート麺でスープの色に染まってきます。
程よい茹で加減でクミクミ食感の麺は喉越しも良く良い感じ♬

叉焼は塩気が効いたタイプで、単品で頂いてビールで飲みたいような感の作りです。
もやしのシャキシャキとメンマのコリコリ感も箸休め的に堪能しつつスープまで完食です!

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