2018.11.22
私は行ったことがないのだけれど、二本松市の海鮮割烹(?)店が男女共生センターという施設の３Fレストランに２号店を出店したよう。
お昼時ですがお客は私一人。
という状況の中、ラーメンを注文。辛肉台湾ラーメンとコーヒーを。
席数は多く、施設での会議を終えた方々なので賑わう時間があるのだろう。
海鮮割烹屋が本店ということもあり、「お鮨やさんのまかないカレー」も気になる所。ということは魚介も使う？

このメニューは非常にあっさりとしていながら獣っ気を抑えた美味～い鶏（とお姉さんのお言葉)塩スープ。
ここには魚介は加えられておらず、かなりスッキリとした仕上がり。
キレイな清湯スープに茹でモヤシを乗せて大玉台湾ミンチが乗っている。スープ上には少な目のニラも浮かす。
スープを掬うとニンニクも感じられて台湾ミンチに織り込みなのだろうか、このミンチは中国香辛料も加えられたちょい辛。
ミンチ自体の量も多めなので、レンゲに少しずつ移しながら清湯スープに溶かしていただきます。
スープもすべて飲んだがナッツも潜んでいた。

麺は低加水の細麺ストレート。ポキっとした食感は当初あるがさすがに伸びは早め。
でもおいしくいただけます。
やっぱり気になるのは、醤油と塩ラー。同価格の850円というのは原価が掛かっているからだろうか、贅沢なものが出て来そうな予感。
３階店舗からは霞ヶ城がすぐそこに見える。
これはいいお店ができたものだ。