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※富山唯一のミシュラン店【訪問時期】2016年12月31日(土)12:10入店、先客7名、後客2名。【動 機】バスさんから31日やる情報を聞いていたので。【訪問回数】2回目【注 文】白醤油らーめん (700円)、味玉(100円)。【評 価】見た目は綺麗ですね。[ スープ ] 鶏ガラに昆布等合わせたスープでカエシに白醤油を使ってるのでほぼ透明。鶏油もいい効き具合でバランスよく美味しいスープですね。塩梅も良好。 [ 麺 ] 加水低めの細ストレート麺、茹で加減良好。こういう系統に多い感じでスープとのバランスもいいです。[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、薬味は万能ねぎと刻みタマネギ。チャーはちょいレア感も感じられるバラ、美味しい。メンマは材木系、軟らかい。タマネギはいいですね。味玉はゼリー状で美味しいです。【 総 評 】やっぱり美味しい美しいラーメンでした。大晦日にやってくれてるのはありがたいです。また来ます。
こんばんわ～ ゲスト出演恐縮ですｗ コチラはホント美味しいですよね～♪ 22年通った氷見も、もう仕事では行けなくて残念でなりませんｗ（泣） 今度は旅行でマスターの顔見に行って美味しいラーメンを食べたいです！
コメントありがとうございます。 いいお店ですよね。 また富山にも氷見にも来てください。
わた
くみちょう
ドクロのらぁ麺王
DMAX
Tamagooo
【訪問時期】2016年12月31日(土)12:10入店、先客7名、後客2名。
【動 機】バスさんから31日やる情報を聞いていたので。
【訪問回数】2回目
【注 文】白醤油らーめん (700円)、味玉(100円)。
【評 価】見た目は綺麗ですね。
[ スープ ] 鶏ガラに昆布等合わせたスープでカエシに白醤油を使ってるのでほぼ透明。鶏油もいい効き具合でバランスよく美味しいスープですね。塩梅も良好。
[ 麺 ] 加水低めの細ストレート麺、茹で加減良好。こういう系統に多い感じでスープとのバランスもいいです。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、薬味は万能ねぎと刻みタマネギ。チャーはちょいレア感も感じられるバラ、美味しい。メンマは材木系、軟らかい。タマネギはいいですね。味玉はゼリー状で美味しいです。
【 総 評 】
やっぱり美味しい美しいラーメンでした。
大晦日にやってくれてるのはありがたいです。
また来ます。