2024-245杯目(8月26杯目)
🍜⭐黒醤油ラーメン
🏠貪瞋癡(とんじんち)
🗾富山県氷見市朝日本町1-30
🚉氷見駅 🚶12分
😴月 Monday
🔈営業情報告知 無(📞0766-72-0104)
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2024/8 盆休み昼 数秒ぶり3回目

1杯目・氷見産煮干しラーメンをいただき、
連食可能か聞いてみると、不可とのこと
頃合いは1030
外へ出ると並びはたった15人
これは並びなおすしかない！
1055入店、今度は部屋入ってすぐ左の向いた壁向かいカウンターに着席
頭上に有名人が壁に直接書いたサインが壮観

⭐黒醤油ラーメン￥900

貪瞋癡流のブラックラーメン❣️
富山県のラーメン屋には必須メニュー？笑

煮干し以外を初めていただく
こちらは動物の旨味をONにし醤油の旨味を立てた味わい
鮮烈な黒胡椒のパンチが心地良し
菅野製麺所の麺は約1.5mm□断面の低加水ストレート細麺
パツンとした歯ざわりにもっちり感も付与した感じ
麺肌にしっかりスープが染み込み黒色を帯びて、小麦と一体化😍
具材は、バラロールチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ
黒胡椒乗った獣汁滴るバラチャーシューが超ワイルド❣️
刻み玉ねぎのアクセント鬼合い
パンチある一杯も、余韻に深い奥行きがあり、それを確かめてるうちに気づけば全汁完飲ヽ(^o^)丿

1115、公式開店時刻の15分前に退店
このとき並びは約50人！
3杯目はやめといた😅
早よ来て良かった〜