2018/11/20

某コンビニで売ってる蒙古タンメンのカップ麺にハマってる娘達から『お店で食べてみたい』と、しつこくリクエストされ続けたので、秋津店へ家族で訪問してみた
19時に現着。外待ち5名に接続。寒空の中順繰り進み、ようやく店内へ昇格
先ずは券売機で家族分の食券を購入。スタッフのお兄サンが食券を先に回収
その後店内で背後霊と化し待つこと約10分、ようやく席に辿り着きました。
席に着くと否や、丼が次々と運ばれてきました
娘達は憧れの蒙古タンメンと御対麺し歓喜の渦♪
父ちゃんは風邪気味で喉が痛かったので、ゼロ辛のタンメンを選択してみました
中本定番メニューの中で唯一塩味のタンメン。　透き通った塩清湯スープは干し貝柱・干し海老等の魚介出汁に、くっきりした塩気の強いスープの中に野菜の旨味と甘味のエキスが溶け合っている
舌先に残るブラぺのピリ辛さ、スライスされたニンニクの風味もしっかり効いており、優しい味わいながらもパンチを与えている
野菜はキャベツ、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、ニンジン、野菜の炒め具合は軽くシャキシャの食感を残しながらも芳ばしく豚肉の少し見える
少し角ばった中太の麺は中本オリジナル、少し固めに茹で上げられており絶妙な食感
麺量は160g、たっぷり野菜との組み合わせでなかなかのボリューム
ベーシックな塩湯麺と思いきや、さすが中本クオリティー。辛味無しでも十分楽しめた