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白口煮干100%の出汁とのことで、いただきたくなり訪問しました。先ずはスープからいただきました。いつもよりも煮干の香りが立って、煮干好きには今回の方が煮干感が強く美味しかったです。麺はストレートで少し角がある平打ち中細麺で、少し硬めに茹でられていて、スープとの相性もぴったりでした。チャーシューは豚バラ肉で、柔らかくホロホロで、安定の美味しさでした。やはり「煮干らーめん」には刻み玉葱が必需品で、玉葱のシャリシャリ感と苦味が煮干の効いたスープとも相性抜群でした。安定の美味しさでした。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
なまえ
DMAX
飛行夢
黄門チャマ
NoonNoodle
先ずはスープからいただきました。いつもよりも煮干の香りが立って、煮干好きには今回の方が煮干感が強く美味しかったです。
麺はストレートで少し角がある平打ち中細麺で、少し硬めに茹でられていて、スープとの相性もぴったりでした。
チャーシューは豚バラ肉で、柔らかくホロホロで、安定の美味しさでした。
やはり「煮干らーめん」には刻み玉葱が必需品で、玉葱のシャリシャリ感と苦味が煮干の効いたスープとも相性抜群でした。
安定の美味しさでした。ご馳走さまでした。