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「あごだしらーめん 700円+味玉子50円」@栄昇らーめんの写真好きよ好きよキャプテン、煮干し焼けのえがお〜☻♪

というわけで初訪問のこちら!
まさかこれほどの煮干し拉麺に出会えるとは!

あご出汁の華ある香りが無垢無縫に鼻先を賑わせ、
エグみのない芳醇な風味を従えながら、品の良い旨味の煮干しである。

中細ストレート麺は喉越し良く、歯触りの張りとこしの粘りが癖になる。
チャーシューは少し薄めではあるが、アゴ出汁により旨味をさらに増してくる。

熟成感のある醤油味で麺と具材があご出汁と一体化し、
どっしりとした旨味や油のコクが力を得て、切れの良い味に仕上がっている。

これは美味である。
箸の動きが自然と速まり、蓮華が加速度を増しスープを飲み干してしまった。

味覚嗅覚だけではなく、本能的に旨いと感じ、すべてがOKという頼もしさのあるスープである。
絶妙なバランスが光る一杯だ。

煮干し専門店は数多くあれど、
これほど煮干しが躍動する力強いスープを楽しんだのは初めてである。
CP良すぎで、トッピングの煮卵は50円という安さにも驚いた。


PS 
対面のコンビニと併設の駐車場は一部30分まで無料のコインパが便利である。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
久々の千葉レポで満足の一杯に出会えて良かったですね。
私も久しぶりに行ってみよう🎵

てる氏 投薬中 | 2018年11月29日 12:00

こんにちは~
こちらへ来られたのですね、声掛けてくれたら一杯ご馳走させて頂いたのに(笑)
高評価でなによりです、ここは職場と家の中間なので帰りに寄れてありがたいんですよね。

がく(休養中) | 2018年11月29日 12:13

栄昇さんですか。かつて津田沼駅前の店舗に伺いました。
確かにお上品で美味い。ほわーっとなる一杯ですよね。
小生千葉県(東京寄り)ゾーンは、まだまだ未開のエリアです。

あたと_13号 | 2018年11月29日 12:34

こんばんは。高得点ですね❗️本能に委ねるのが一番ですよね。
コスパも良いですね、味玉は250円なんてところもありますからね。

魂どん | 2018年11月29日 17:00

こんばんは
知らない店でしたが良い点数ですね。
Beckyさんは人気だからレポ上げないといけませんよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月29日 17:45

どもです。
わたしは此方でコイパ30分ギリ間に合い
ましたよ(^^)/
間に合いそうなので急いで食べちゃいました(笑)
それでも美味しかったです!(^^)!

こんばんわ~

高級なあご出汁に大きなバラロールチャーが載って700円は優秀ですね~!
しかもトッピングの煮卵は50円ですか?
こんな、お店近くに欲しい~~~♪

バスの運転手 | 2018年11月29日 20:19

Beckyさん おばんです、ども。
>好きよ好きよキャプテン ♪
これすきです。ヨ。
何で、今ここに?
でも、いいね!
トッピングの煮卵は50円が安いといえば安い、あたりまえといえば疑問。
良心的な店ですね。
ターゲットonなのですが、いつ行けるか??

村八分 | 2018年11月29日 20:59

こんばんは!
おっ、大台ですか!
食べたら良いえがおになれそうな一杯ですね(*^^*)

塩対応 | 2018年11月30日 00:31

Beckyさん,どうもです。
おっと大台。
開店して12年以上,最早習志野の老舗ですね。
やはり行ってみないと。

RAMENOID | 2018年11月30日 05:32

こんにちは。

みなさん高評価なので行かないと。
コイパ情報もありがとうございます。

glucose | 2018年11月30日 11:19

私、この店が大好きなんです!!
絶賛されると我が事のように嬉しいです
といいながら、ご無沙汰していたので、また行ってみます (^。^)

ふなっしーの恋人 | 2018年12月4日 00:32

↑ふなっしーさんへ
こちら旨いですよね〜!店内で連食したいぐらい好きかもです!
それに値段もお安く驚きました!こういう店家の近くにできないかと。
いつも千葉の麺屋のレビュー書くときに、
お名前があるのできになってました。
ありがとうございました。

虚無 Becky! | 2018年12月4日 00:40