久しぶりにココカラサキゑさんに訪問。
友利さん元気かなぁ？(^^)

特製煮干しそばを券売機で購入し入店。
友利さんから「今日は鶏そば食べて下さいよ！」と強引にメニュー変更され（笑）着席。

色々と試行錯誤の結果、丸鶏スープに落ち着いたそうです。
凝り性の友利さんは、開店当初からスープやタレをいじり倒して、わけわかんなくなった時もあるとか。まぁ、せっかく自分のお店を構えたんだから気持ちが解らないわけじゃないけれど（笑）

で、丸鶏を使ったスープは、正に鶏一本！
雑味もなく鶏の旨味が凝縮された逸品。
ムタヒロの社長さんから指摘されていた麺との絡みもちょっとした工夫（企業秘密っぽい）で滑らかに改善しています(〃ω〃)

麺は開店当初からの京都テイガクさんの中太麺、これはやっぱり素晴らしい麺です。
トッピングは大判レアチャーシュー、ゴマ油香るエビワンタン、メンマ、青ネギ、煮干し感麗しい煮卵です。

無限さんもビブグルマン受賞され、友利さんもあとに続いて欲しいですね。

本当にうまい鶏醤油ならココカラサキへ！

ご馳走さまでした(^◇^;)